黄瓜凉拌干豆皮的家常做法（黄瓜豆皮干凉拌的做法）

干豆皮富含优质蛋白，卵磷脂，脂肪，碳水化合物，及矿物质。其具有防止血管硬化，預防骨质疏松，促进骨骼发育等功效。

干豆皮口感干香，营养丰富，是一种深受人们喜爱的食材。其能做出很多种美食，下面我就来和大家分享一道“黄瓜丝拌干豆皮”的，希望你们能喜欢。

用到的食材：

干豆皮，黄瓜丝，蒜肉，香菜。胡萝卜。

具体的做法：

1：取干豆皮100g，用温水寖泡至软后备用。

2：取新鲜的黄瓜300g. 用清水冲洗干净后切成丝备用。

3：蒜肉少许剁成蒜蓉。香菜少许切成段备用。

4：胡萝卜少许切成丝备用。

5：起火烧水，待水开后放入泡好的干豆皮丝，水开后倒出来，用清水冲洗过凉，控干水份后备用。

6：把烫好的干豆皮丝放到一个盆里，放入黄瓜丝，蒜蓉，香菜段胡萝卜丝。加入盐5g，味素1g，白糖2g，白醋2g，翻拌均匀。然后再加入少许辣椒油和香油，再次翻拌均匀后既可装盘。

鲜香爽口的黄瓜丝拌干豆皮丝做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，谢谢你们的观看，再见！