怎样做虾丸子（虾茸丸子的几种做法）

食材

大虾 500克

蛋清 1个

盐 3克

淀粉 2克

水 800毫升

十三香 少许

1.买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开。

2.把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！

3.然后用刀剁碎

4.剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！

5.将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！

6.锅里放水，烧开

7.用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，虾丸开锅煮，飘起来为好！

8.将煮好的虾丸装入盘子里即可