巧克力冰山熔岩怎么做简易版(巧克力做冰山熔岩最简单)

巧克力冰山熔岩怎么做简易版(巧克力做冰山熔岩最简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 19:48:43

巧克力冰山熔岩怎么做简易版

1、提前准备好巧克力和蛋黄。

2、淡奶油里加入白砂糖,小火慢慢加热,搅拌到糖融化,一定要非常小火,注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。

3、加入黑巧克力,继续加热搅拌到巧克力完全融化。

4、分两次加入蛋黄,加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。

5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽

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