怎么去掉香菇的味道（去除香菇味的正确方法）

1.

浸泡法，把香菇浸泡在水里，泡香菇的过程中，每隔半个小时换一次水，直至香菇完全发开为止。不要让香菇一直泡在有味道的水中。

2.

白醋去味，在水里滴几滴白醋，浸泡十分钟，然后冲洗干净。

3.

开水去味法，如果是新鲜的香菇则用开水烫五分钟捞出，如果是干香菇，先用温水泡开，然后切成片，用开水烫一分钟，然后沥干，即可去味。