红烧鱼头粉皮的做法 红烧鱼头粉皮怎么做好吃（上海红烧鱼头粉皮正宗做法）

食材清单

雄鱼头 一个 ，生姜 适量 、 独蒜 2个 、 小米椒，青椒 适量 、 红薯粉丝 1把 、 料酒 适量、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

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鱼头洗干净，切块。最好用料酒腌一下

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准备配料

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锅里烧热油，煎鱼头。不然会腥哦！加入生抽，料酒

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辣椒️等配料加入，炒一下。爆香

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加一点点水进去，生抽，蚝油适量

6/8

粉丝泡发！！！再加水进去煮，加一点点盐

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煮10到15分钟就可以出锅啦。