1.香菇去蒂切片
2.碗中放入老抽、水淀粉、蚝油、盐，搅拌均匀
3.水开放入香菇、蟹味菇，用大火煮
4.水再次煮开后捞出
5.热锅冷油，放入葱、姜爆香
6.放入菌菇，大火翻炒
7.倒入酱汁，翻炒至菌菇上色
8.撒上葱花，翻炒均匀，即可
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