艾团糍的正宗做法(无馅艾糍做法全过程)

艾团糍的正宗做法(无馅艾糍做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 02:36:06

艾团糍的正宗做法

艾团糍正宗做法如下

1.艾草去梗取叶,清洗干净,然后放在开水中汆烫一下,让艾叶均匀受热。

2.烫过的艾叶捞起,放入冷水中,过两遍冷水,捞起,沥干水分。

3.白糖里面加入适量水,然后放入锅里煮开,糖化后晾到不烫手。

4.将糖水和艾草放入料理机中,打烂成浆。

5.糯米粉、粘米粉和艾草浆一起放入盘里,搅拌均匀,揉成面团。

6.取一块面团,揉圆压扁放入馅料,再拿香蕉叶包起封口。

7.锅里水烧开,将糍粑放在蒸笼上,大火蒸10到15分钟,关火3分钟开盖即可。

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