做法步骤：

第1步、准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软(泡15分钟左右)

第2步、把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中

第3步、放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟

第4步、还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟

第5步、出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可
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