如果没有淀粉可以不放,面粉的效果不好。不放淀粉的肉要用小火炒,这样不容易变老发硬。
还有一种,建议你可以将面粉调成糊,然后将腌好的肉片裹上糊下锅炸一下,很好吃的。
(肉片一定要先用盐、花椒粉、葱姜水、料酒腌一下才好吃哟。)
如果没有淀粉可以不放,面粉的效果不好。不放淀粉的肉要用小火炒,这样不容易变老发硬。
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