怎样干炸大虾又脆又酥(干炸大虾怎么炸又酥又脆家常做法)

怎样干炸大虾又脆又酥(干炸大虾怎么炸又酥又脆家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 14:27:17

怎样干炸大虾又脆又酥

食材主料:干虾皮200g 辅料:油适量、白糖适量。

步骤:

1、虾皮泡水洗净,去除虾须还有一些螃蟹爪,以免炸的时候易糊锅。

2、淋干的虾皮,加入一大勺淀粉,抓拌均匀。

3、锅里放比炒菜多一点的油,大概80克左右。

4、放入拌匀的虾皮,用筷子翻炒,全程小火。

5、三分钟的样子,虽然已经是熟的了,但是因为用水洗过,还没炸透,而且锅里还有油沫。

6、再继续炒两分钟,水分散干,饱吸了油脂的虾皮,金黄酥脆,粒粒分明。

7、超级香,而且泡过水了,没那么咸,老人孩子都可以放心吃。白糖即可。

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