1、先用温水洗净,温水浸泡15-20分钟,可达到淡化盐份、软化鸭五件硬度功效
2.待蒸锅水沸腾后,用蒸格盛好,隔水蒸20分钟。小知识:用蒸格直接盛鸭五件蒸,水蒸气直冲鸭五件,腊香味与水气结成的水滴入沸汤中,又形成带腊香味的水蒸气直冲鸭五件,如此反复,蒸出鸭五件天然腊香味特浓,肉松筋劲。
3.取出稍凉,色泽金黄、味鲜、香浓,佐酒佳肴即可装盘食用。
1、先用温水洗净,温水浸泡15-20分钟,可达到淡化盐份、软化鸭五件硬度功效
2.待蒸锅水沸腾后,用蒸格盛好,隔水蒸20分钟。小知识:用蒸格直接盛鸭五件蒸,水蒸气直冲鸭五件,腊香味与水气结成的水滴入沸汤中,又形成带腊香味的水蒸气直冲鸭五件,如此反复,蒸出鸭五件天然腊香味特浓,肉松筋劲。
3.取出稍凉,色泽金黄、味鲜、香浓,佐酒佳肴即可装盘食用。
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