用料
牛肉700克 米粉 一斤多 老抽 几勺 生抽 几勺 冰糖 一块克 盐 半勺 桥头火锅料 小份半包 鸡精半勺
做法步骤
步骤 1
水开放江西米粉,煮软捞出
步骤 2
凉水泡着,冲几遍
步骤 3
牛筋捞出切块备用
步骤 4
切好了
步骤 5
我直接高压锅弄得,锅里倒一点点油,热了加冰糖
步骤 6
上色了加牛肉翻炒,加点油
步骤 7
加火锅底料进去,料酒,生姜,另外我加了一个八角和香叶,调料都放进去,盖起来小火压半小时
步骤 8
开盖就这样了
步骤 9
一把米粉开水里烫一下捞出来放碗里,加点蔬菜,牛肉汤一浇就可以开吃了