主料:香菇(干)300克
调料:辣椒(红、尖、干)100克,花椒粉10克,辣椒粉20克,盐5克,植物油50克,花椒10克
油辣香菇的做法:
1. 将干香菇泡水1小时后捞出切成条,干辣椒剪成段
2. 炒锅用小火烧,将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻炒,至盐略黄,辣椒、花椒发出香味时倒出备用
3. 炒锅下植物油,六七成热时将香菇条放入,翻炒至香菇条变黄,发出香味时将干辣椒段、花椒和少许盐放入,再炒10分钟即可捞起入盘,再将刚才炒好的椒盐粉撒上,拌匀即可
主料:香菇(干)300克
调料:辣椒(红、尖、干)100克,花椒粉10克,辣椒粉20克,盐5克,植物油50克,花椒10克
油辣香菇的做法:
1. 将干香菇泡水1小时后捞出切成条,干辣椒剪成段
2. 炒锅用小火烧,将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻炒,至盐略黄,辣椒、花椒发出香味时倒出备用
3. 炒锅下植物油,六七成热时将香菇条放入,翻炒至香菇条变黄,发出香味时将干辣椒段、花椒和少许盐放入,再炒10分钟即可捞起入盘,再将刚才炒好的椒盐粉撒上,拌匀即可
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