烤箱烤大鱼做法（怎么用烤箱烤大鱼）

准备：鲤鱼 1条、辣椒面 适量、盐 适量、料酒 1勺、姜 3－4片、葱 1根、蚝油 1勺、生抽 2勺、五香粉 1勺、油 2汤匙 

做法：

鲤鱼洗净，从后背切开，在鱼身切几刀方便入味，盆中放鱼、料酒、辣椒粉、蚝油、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜反复涂抹均匀方便入味，腌半个小时，半个小时后放盐少许抹匀鱼身，烤箱预热五分钟，鱼放帘子上上下火220度烤25分钟，用烤帘烤的比较干，好吃一点，25分钟后鱼身刷油继续烤15分钟左右，拿出撒上烧烤料再烤十分钟就可以食用了。