怎样炖羊骨头（羊骨头的做法大全家常）

材料

羊骨500克，黑豆50克，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、羊骨剁块焯水沥干，黑豆泡发6小时左右，葱姜切末。

2、起锅热油爆香葱，煸炒羊骨片刻。

3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时（用压力锅15分钟）。

4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。