馓子面的制作方法及配方（老式馓子面怎样和面炸出来好吃）

1、馓子酥脆泡打粉的具体参考配方：

　　面粉：10公斤；

　　酵母：100克；

　　海韦力酥脆泡打粉：100克；

　　盐：150克；

　　水：3公斤。

2、馓子酥脆泡打粉的使用比例：

　　馓子各种原料使用比例是以面粉重量计。

　　酵母：1%；

　　酥脆泡打粉：1%；

　　盐：1.5%

　　水：30%。