蟹柳寿司的做法是什么(肉松蟹柳寿司正宗做法)

蟹柳寿司的做法是什么(肉松蟹柳寿司正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 11:33:53

蟹柳寿司的做法是什么

主料:大米150克糯米150克蟹柳8个鸡蛋2个肉松30克菠菜50克紫菜4张辅料:油1匙精盐5克寿司醋2匙芝麻3克步骤1.调制寿司醋,盐、糖、白醋5:2:1比例。

(不要全部放入米饭,根据自己口味。)

2.两种米浸泡30分钟后放入电饭煲煮熟3.趁热拌入寿司醋、黑芝麻,放温4.准备馅料5.鸡蛋摊成蛋皮切条6.蟹柳和菠菜放点盐分别焯熟,滤干水分7.寿司帘放上海苔,粗的一面朝上8.铺上米饭,上面稍微留点不要铺上米饭。

9.依次放上菠菜、蛋皮、馅料、肉松,10.卷起定型切块。做法二:材料寿司饭200克,蟹柳棒200克,海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量。

步骤1、将柳蟹棒切长7~8厘米的条,在浅色的面上抹一层芥末。

2、手蘸湿,取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团,表面略压平,每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。海苔条环绕饭团固定,制好后摆在盘中。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可。海苔的接缝处可用饭粒来粘贴

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