酸菜牛肚丝的家常做法（酸菜牛肚的家常做法）

用料：猪肚、白胡椒、酸菜、蒜蓉

酸菜烧牛肚丝的家常做法：

步骤 1、猪肚先用水再用白醋洗，内外搓洗。

步骤 2、过热水焯一下，然后刮掉表面白白滴东西，再过凉水洗。

步骤 3、因为猪肚开了个小口子内外洗好了，把锤烂的白胡椒，放入猪猪肚子里。加点水，放在高压锅“压”25分钟。

步骤 4、汤可以喝，加点盐即可。

步骤 5、切酸菜，如果酸菜太酸呢就切好以后，加盐泡掉里面的酸味咸味。

步骤 6、切蒜蓉姜辣椒，下锅爆香，先炒酸菜，再加入切丝的猪肚，最后加白胡椒粉调料，酸菜烧牛肚丝的家常做法就做好了。