叮有料牛肉酱拌饭做法（酱烧牛肉拌饭的家常做法）

牛肉酱是拌饭和拌面的经典调味品之一，以下是其正宗的做法：

制作牛肉酱：

先将牛肉切成小块，加入葱姜蒜末炒至变色，倒入适量的料酒和生抽继续翻炒，加入豆瓣酱和辣椒粉中翻炒。然后，加入适量的水，煮开后转小火慢炖，时间约30分钟，直到牛肉变软至入口即化为止。调味后打散即可。

拌饭和拌面的做法：

你好！将蒸熟的米饭和煮熟的面条装入碗中，加入适量的牛肉酱，通过搅拌，使牛肉酱均匀地裹在每一粒米饭或面条上，然后加入适量的香菜末和酱油，再次搅拌均匀即可享用美味的牛肉酱拌饭或拌面。