先把鱼洗净,然后再在桂鱼的身上起花刀,最后用一点盐味精抹在鱼的周身,晾半小时左右,使这个味道渗入鱼身,再拌一些黄酒在鱼上,之后,把鱼放在盆子里面,撒上葱姜蒜,这样就可以放在锅子里,蒸20分钟左右,桂鱼清蒸就好了。
先把鱼洗净,然后再在桂鱼的身上起花刀,最后用一点盐味精抹在鱼的周身,晾半小时左右,使这个味道渗入鱼身,再拌一些黄酒在鱼上,之后,把鱼放在盆子里面,撒上葱姜蒜,这样就可以放在锅子里,蒸20分钟左右,桂鱼清蒸就好了。
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