紫薯手指酥饼怎么做（紫薯长条酥饼的做法）

1.用两百克面粉、三十五克油、七十五克水、十克糖做成水油皮

2.用面粉和油做成油酥，将两种面团醒大约三十分钟

3.紫薯蒸熟压成泥，如果太干的话可以加点牛奶

4.用水油皮将油酥包住

5.把它擀成长方形

6.然后卷起

7.接着分成十块

8.压扁擀开

9.卷起再对折

10.放入适量紫薯馅

11.包起来后把口朝下压扁

12.表面涂上蛋液，撒上适量的芝麻

13.烤箱预热，用180度烤大约半个小时左右