不焯水。
2、茼蒿叶子洗净晾干,放入锅中,加适量水,烧开后撇去浮沫,然后捞出,凉水下锅,待水温稍高时捞出,控干水分。
3、锅中倒入适量的油,将茼蒿煎至金黄色,再把姜末爆香,加入适量的盐、味精、白糖、鸡精、葱花拌匀即可。
4、茼蒿煮到熟透,这时候可以拿出茼蒿,切成细丝,也可以直接烫着吃。
不焯水。
2、茼蒿叶子洗净晾干,放入锅中,加适量水,烧开后撇去浮沫,然后捞出,凉水下锅,待水温稍高时捞出,控干水分。
3、锅中倒入适量的油,将茼蒿煎至金黄色,再把姜末爆香,加入适量的盐、味精、白糖、鸡精、葱花拌匀即可。
4、茼蒿煮到熟透,这时候可以拿出茼蒿,切成细丝,也可以直接烫着吃。
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