小汤包怎么做（小汤包的做法全过程）

小汤包是中国传统的美食之一，下面是小汤包的制作方法：

材料：

1. 猪肉馅 400克

2. 汤包皮 40张

3. 生姜 50克

4. 食用油 适量

5. 鸡精、盐、酱油各适量

6. 香葱、花椒粉各适量

7. 水 适量

做法：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入少量盐、酱油、鸡精，生姜末和花椒粉，然后搅拌均匀。

2. 在一个小碗中加入少量水，然后用手把汤包皮一个个润湿。

3. 往每个汤包皮中放入约1勺馅料，然后将口缝合起来。

4. 然后放入蒸锅上屉，隔水蒸15-20分钟即可。

5. 最后在一个小碗中加入适量的醋和香葱葱花，再加入适量的生姜丝，搅拌均匀做成蘸料。

6. 小汤包蒸好后，可以蘸着蘸料吃。

小提示：

1. 制作小汤包时，要注意每个汤包的馅料不能太多或太少。

2. 为了避免汤包粘在蒸锅的底部，可以在蒸锅上屉前先在蒸锅底部放一层薄薄的植物叶子或者涂上一层食用油。