1、白萝卜切成条放入沸水中烫一下水再次烧开时将萝卜捞出待用；
2、咸乌子泡温水半小时用剪刀去眼睛（黑色的两只）、嘴巴（一个圆形的小球）、还有壳；
3、放入豆油、葱花、姜片炒香下乌子翻炒，放入两大碗水下萝卜 ；
4、大火烧开后中火烧20分钟；
5、调入盐、鸡精、青蒜，出锅淋上麻油和白胡椒粉 ；
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