蒜蓉炒肉片的家常做法（肉片炒蒜的家常做法）

材料：

丝瓜1根、里脊肉50克、蒜2瓣。

调料：

植物油、盐、料酒、蚝油、淀粉。

做法：

1、丝瓜洗净，去皮，对半切开后切片； 里脊肉洗净，切片，加适量盐、料酒、蚝油、淀粉腌制入味；蒜切泥；

2、热锅冷油，下腌制好的里脊肉炒至变色盛出；

3、锅留底油烧热，放入蒜泥、盐翻炒出香味，随后放入切好的丝瓜翻炒至变色，下肉片同炒均匀即可。