西兰花青椒炒肉的做法（甜椒西兰花炒肉家常做法）

西兰花青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

2. 西兰花200克

3. 青椒1个

4. 大蒜3瓣

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、生粉和一点油，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 西兰花洗净，切成小朵；青椒去籽，切成小块；大蒜切末备用。

3. 烧一锅热水，加入少许盐，将西兰花焯水至断生，捞出备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。

5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。

6. 加入青椒块，翻炒均匀。

7. 加入焯水过的西兰花，继续翻炒均匀。

8. 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐调味，翻炒均匀，让菜肴充分吸收调料的味道。

9. 最后，加入一点点水淀粉勾芡，让菜肴更加美观可口。

10. 出锅装盘，即可享用美味的西兰花青椒炒肉。