紫苏柠檬鸭的正宗做法（紫苏柠檬鸭加蒜米的正宗做法）

紫苏柠檬鸭是一道美味的传统菜肴，以下是一种正宗的做法：材料：

- 鸭腿2只

- 柠檬1个

- 紫苏叶适量

- 姜蒜末适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将鸭腿洗净后用刀在鸭皮上划几刀，以利于入味。

2. 将鸭腿放入碗中，加入姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖腌制半小时。

3. 将柠檬切成小块，紫苏叶洗净备用。

4. 热锅加入植物油，放入腌制好的鸭腿，煎至两面金黄色。

5. 加入适量的水，加入柠檬块和紫苏叶，煮开后转小火炖煮30分钟至鸭肉软烂入味即可。

这道紫苏柠檬鸭是酸甜可口的，口感鲜美，如果您有需要，可以根据自己口味的喜好适当调整配料的比例。