茄子粉条炖肉的家常做法（茄子炖肉加粉条的家常做法）

1

准肉切片，加盐 淀粉抓匀，腌制十分钟

2

粉条用热水煮熟

3

晾凉沥水

4

茄子洗净切片

5

准备葱姜蒜

6

锅中倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜

7

下肉片滑散，加生抽 料酒炒至肉片发白

8

下茄片炒匀

9

下入粉条，加适量水，焖煮三分钟

10

汤汁变的浓稠时，加少许盐 鸡粉调味，出锅