紫薯和面包饺子要想不变色就一定要记得把紫薯蒸熟后再打成汁。紫薯清洗干净以后,切成片放入锅中蒸熟,然后放入破壁机中,需要放少量的清水,这样出来汤汁较浓,然后加入一小勺盐,这样也可以起到固色的作用,揉出的面会更漂亮而且不会变色。
紫薯和面包饺子要想不变色就一定要记得把紫薯蒸熟后再打成汁。紫薯清洗干净以后,切成片放入锅中蒸熟,然后放入破壁机中,需要放少量的清水,这样出来汤汁较浓,然后加入一小勺盐,这样也可以起到固色的作用,揉出的面会更漂亮而且不会变色。
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