甘草金桔的正宗制作方法(甘草金桔干的制作方法)

甘草金桔的正宗制作方法(甘草金桔干的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 04:37:46

甘草金桔的正宗制作方法

步骤/方式1

金桔摘下来清水洗干净。用盐搓一下加清水泡一会。

步骤/方式2

把水倒掉。用水果刀在金桔顶部割开个“十”字,也可以竖着轻轻割三下。这个金桔没什么核,就不用去核了。

步骤/方式3

甘草,冰糖倒进不粘锅,冰糖份量自己掌握,如果煮融后不够甜可以再加,倒进金桔,加一点点盐,开火,加一点点水,不要多,加点水目的是冰糖更快融化,盖上锅盖煮一下,金桔很快就出水,水没过金桔后拿开锅盖,满满煮干水,期间要用筷子轻轻搅动下,煮到粘稠了。

步骤/方式4

继续煮干水。

步骤/方式5

煮到这样粘稠了,可以用玻璃瓶装起来,冲水喝。我已经做了很多瓶陈皮柠檬和柠檬蜜了,就不冲水了。煮到没什么水了,就把金桔夹出来放烤盘。锅里的糖浆不要浪费,倒一点白开水搅拌,酸酸甜甜很好喝。

步骤/方式6

烤盘上垫上锡纸再放金桔。上下风,175°,烤10分钟,具体时间看金桔干的程度,注意不要烤焦了。

步骤/方式7

完成

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