水磨香米发糕的做法(自制米发糕的做法和配方)

水磨香米发糕的做法(自制米发糕的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 21:26:33

水磨香米发糕的做法

原料:大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。

做法:

1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2。

2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可

3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵,天气热的话大概发五个小时就好了,看到米糊的体积变大,表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。

4、面上洒熟芝麻,开水上锅,大火蒸25-30分钟即可。

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