西洋参鸽子汤怎么做（广东正宗西洋参炖鸽子汤做法）

1.准备材料：新鲜的西洋参、鸽子、胡萝卜、香菇、鸡汤、盐、糖、香油等。

2.将西洋参洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时。

3.鸽子洗净，切成小块。

4.将胡萝卜、香菇切成小块。

5.将鸽子、胡萝卜、香菇放入锅中，加入鸡汤，放入西洋参，用中火煮沸，再用文火炖煮10分钟左右，撒入盐、糖、香油调味即可。