水粄正宗做法（灰水粄做法全过程）

水粄是一道非常受欢迎的传统小吃，也是温州的特色美食之一。下面是水粄正宗的做法。

首先需要准备的材料有糯米粉、热水、热油、芝麻馅、白糖和芝麻。

1. 先将糯米粉和热水混合，搅拌均匀，直到成为一个黏稠的面团。

2. 将面团揉成小块，然后再搓成细长的长条。

3. 将长条捏成一端尖的小圆球，然后沾上一些热油，让其更加有弹性。

4. 接下来，将小圆球搏扁，在圆形中心放上一些芝麻馅和白糖，沿着边缘将其包裹起来，像包包子一样捏紧。

5. 将包好的粄放在锅里蒸15分钟。

6. 最后，把熟的粄沾上一些芝麻，就可以享用了。

这样就做好了一份正宗的水粄。口感Q软，甜而不腻，十分美味可口。