手撕包菜家常做法王刚（手撕包菜最正确方法）

用料：包菜1个，花生油30克，大蒜1头，红椒1个，红薯粉条1把，蚝油10克，盐2克，鸡精1克，生抽10克，花椒1克，香菜1颗

做法：

1.先把食材备好。

2.大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。

3.包菜洗净后，用手撕成大片。

4.锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。

5.锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。

6.这个时候放入蒜碎和红椒碎。

7.加入蚝油和生抽调味调色。

8.大火继续翻炒均匀片刻。

9.放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。

10.加入盐调味。

11.再加入鸡精增加口感。

12.大火继续快速翻炒片刻。

13.看见包菜断生变软的时候，加入粉条。

14.大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。