干锅手撕包菜王刚（王刚干锅包菜的正宗做法）

用料：包菜450克，豆瓣酱1勺，干辣椒 5个，五花肉 100克

做法：

1.包心菜一个，用手撕成块。清洗干净，五花肉切块。

2.热锅下油，放入五花肉，煸炒2分钟，加入一勺豆瓣酱，辣椒，花椒，大蒜爆香，加入包心菜继续翻炒2分钟。

3.加入盐，少许酱油，耗油，鸡精翻炒一分钟，加入葱，盛出在干锅里即可。