如何做红辣椒酱（红辣椒酱最正宗的做法）

食材：红辣椒、姜、蒜头、盐。

步骤：

1、首先将红辣椒洗净哦，然后剁碎，不用剁得太细的，剁的时候主要不要辣到手了。

2、姜、蒜头洗净，都剁成末哦，也可以混合在一起剁。

3、准备一个大盘子，将剁好的红辣椒放入盘子里面，加入姜、蒜末搅拌均匀。

4、之后加入盐，充分搅拌后腌制一天哦，期间不需要盖上盖子的呢。

5、等红辣椒腌制入味之后，装入干净的玻璃瓶里面哦，之后淋上烧热的植物油，密封保存。