炖牛肉为什么不能放八角和花椒(牛肉三放三不放)

炖牛肉为什么不能放八角和花椒(牛肉三放三不放)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 03:16:01

炖牛肉为什么不能放八角和花椒

1、可以放但不建议。

2、因为牛肉和八角都属于比较偏温性的,所以将两者结合在一起的话,是会使得牛肉当中的温热性变得更高的,所以并不建议在煮牛肉的时候加入八角,其实我们在煮牛肉的时候最好是可以使用花椒,花椒一般是在制作麻辣、香辣菜的时候用的最多,当然在做卤汤、腌制食品尤其是在炖煮肉类的时候也经常会使用花椒,有去膻增味的作用。

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