羊肉是越炖越嫩还是时间短呢（羊肉炖多久时间才软烂）

1、羊肉越煮越嫩越烂,时间长点。

2、原因如下:①饲养好几年的羊，煮的时间短，难煮烂。②成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。③羊肉纤维相对较粗，需要多炖煮一会的。