1、首先浸泡红豆,泡至红豆膨胀(一夜左右)。换水熬煮四十分钟左右;
2、加入小麦、冰糖或者红糖,中间如果觉得水少就要加水,继续熬煮,至红豆开花,薏仁呈淡红色口感软滑即可。PS:如果想跳过浸泡的过程,就要在煮的过程中不断加入冷水,这样会快一些煮烂。
1、首先浸泡红豆,泡至红豆膨胀(一夜左右)。换水熬煮四十分钟左右;
2、加入小麦、冰糖或者红糖,中间如果觉得水少就要加水,继续熬煮,至红豆开花,薏仁呈淡红色口感软滑即可。PS:如果想跳过浸泡的过程,就要在煮的过程中不断加入冷水,这样会快一些煮烂。
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