灌五香香肠10斤最好配方(五香香肠10斤最好配方)

灌五香香肠10斤最好配方(五香香肠10斤最好配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 16:07:51

灌五香香肠10斤最好配方

配方比例:精肉10斤,放盐2.5两,黄酒3两,白酒2两,白糖6两,味精0.5两,胡椒粉0.5两。

主料:食盐150g

调料:十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g

工具:灌肠器、肠衣。

1、将所需材料全部准备好。

2、将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。

3、将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。

4、把控干的肠衣套在灌制香肠的漏斗上,肠衣要留一点余头打结。

5、将腌制好的肉糜装入料筒中,装好后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌制香肠。

6、缓慢推动灌制香肠的漏斗推柄,灌制香肠。

7、香肠灌制成功后挂在通风阳光下晾晒风干即完成了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.