做牛肉丸很有讲究的,做牛肉丸子首先选择优质的木薯淀粉,做牛肉丸子牛肉跟木薯淀粉的比例是一斤牛肉放50g淀粉,这样做出来的丸子口感有弹性而且光泽度好。
牛肉丸子是广东省汕头市有名的传统小吃之一,其即可作点心,又可作为筵席的汤菜,美味可口。
做牛肉丸很有讲究的,做牛肉丸子首先选择优质的木薯淀粉,做牛肉丸子牛肉跟木薯淀粉的比例是一斤牛肉放50g淀粉,这样做出来的丸子口感有弹性而且光泽度好。
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