主料
猪肉馅200克
金奇香咸蛋黄3个
马蹄2只
冬菇2只
辅料
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉适量
盐适量
姜末适量
砂糖适量
1. 把肉切成小丁,用刀剁成肉沫。
2. 剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。
3. 在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。
4. 将肉馅铺平。
5. 把咸蛋黄半压在肉馅表面。
6. 冷水入锅,水开后中火蒸25分钟。
主料
猪肉馅200克
金奇香咸蛋黄3个
马蹄2只
冬菇2只
辅料
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉适量
盐适量
姜末适量
砂糖适量
1. 把肉切成小丁,用刀剁成肉沫。
2. 剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。
3. 在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。
4. 将肉馅铺平。
5. 把咸蛋黄半压在肉馅表面。
6. 冷水入锅,水开后中火蒸25分钟。
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