河南素三样的做法（河南八大碗四荤四素做法）

材料

"干腐竹 1条","金针菇 1包","红萝卜 1/4条","干辣椒 5支","姜片 1片","青葱 3支","胡椒粉 适量","酱油 1匙","蚝油 1匙","冰糖 少许"

做法

step1

1:将泡软的腐竹切细长段、金针菇洗净对切，红萝卜削皮后刨丝，姜切丝，青葱切段备用。

step2

2:热锅加2匙油，把姜丝及干辣椒下锅爆香。

step3

3:把红萝卜丝及腐竹下锅，以1匙的酱油、1匙的蠔油、适量的胡椒粉及少许的冰糖调味，加入少许的水煨炒一下。

step4

4:将金针菇及葱段加入拌炒。

step5

5:均匀拌炒后就可以盛盘上桌囉!