冬天的蛏子好吃吗(12月份的蛏子吃起来口感怎么样)

冬天的蛏子好吃吗(12月份的蛏子吃起来口感怎么样)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 17:06:20

冬天的蛏子好吃吗

好吃,先将蛏子清洗干净,静养半天,用水养的时候可以放入少许盐在盆子中,让它吐干净泥沙及杂物,然后用剪刀将蛏子剪开,把里面的它的粪便冲洗干净然后用盐,料酒,酱油 腌制一小会(10分钟左右)。

1.蛏子平铺在碟子里,在上面放上姜丝及洒上少量的盐,放入锅中清蒸。

2.大蒜剁成蒜蓉,加入细盐,调匀,起锅,将蒜蓉用油爆香一下,油可以多点不要紧。

3.蛏子蒸10分钟后,打开锅盖,将蒜蓉及热油淋在蛏子上面,加切好的葱丝。再加盖蒸5分种左右,飘出蒜香就可食用了。

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