1.鱼翅瓜又名金瓜，可以直播，也可以移植。直播应在晚霜结束后的露地进行，幼苗应在晚霜结束后的露地种植或覆盖塑料薄膜。直播应在宽1.2米、株距1米的垄上进行。播种前施足粪肥，每肥施农家肥2 ~ 6公斤，磷酸二铵0.05公斤，尿素0.025公斤，硫酸钾0.023公斤。每亩基肥，农家肥1500 ~ 3500公斤，磷酸二铵27.8公斤，尿素13公斤，硫酸钾11公斤。播种时，在田埂中央挖一个3厘米深的坑，将种子放入坑中，并用3厘米厚的湿土覆盖。
2.如果是幼苗移栽，将准备好的营养土(参考黄瓜营养土的准备方法)放入碗中，营养土要距离碗上部3cm。然后，把西葫芦种子的外膜擦掉，用30的水浸泡种子6h，然后播种，盖上2 ~ 3cm厚的土。播种后，子叶拱起前，保温保湿是促进早拱起的主要措施。当50%的子叶刚露土尚未直颈时，应适当通风降温，白天控制在22~25，夜间控制在10~15，使昼夜温差在10左右。第一片真叶展开后，要提高温度，白天保持在29~30，晚上保持在15左右。苗龄应在25天左右，定植前5~7天，夜间低温锻炼幼苗，一般8左右。在水量充足的情况下，尽量少浇水，不干旱，不浇水。水要浇透，一般不用追肥。
3.金甜瓜的种植应在晚霜结束后4~5天，地下15厘米处的地温高于12时进行。种植行距为1.2m 1m。种植时，先挖一个坑，然后把幼苗放在坑里，培少量土，浇足够的水，等水渗下来后再封好。每亩400~600苗。
4.随着金瓜的生长发育，在绷藤前，要及时中耕，铲2~3遍，清除杂草，提高土壤温度。进入拔藤期后，由于藤蔓叶片的阻碍，田间铲草作业无法进行，只好采用除草的方式。在幼苗生长过程中，要及时给根部培土，以固定幼苗，并注意使用细土，防止茎秆被风摇动而被磨破。土壤应该每隔几天耕种一次。幼苗长大后，根土没有任何作用。而是用一个大土块压住下叶的叶柄，每个苗压2.5下。随着藤蔓的拉长，压叶柄改为压藤蔓。压藤不仅可以防止幼苗翻身，还可以产生不定根，扩大植物的营养区，固定藤蔓的生长方向。压藤的同时，也要沿着缺苗或空地大的方向压主藤。招标应该每隔几天进行一次。金瓜花期，要及时跟、压、修剪藤蔓。攀藤时，将主藤推向空地，同时压藤。受压部位以固定藤蔓为准。注意不要压未开放的雌花。
6.这时候如果有的地方藤蔓比较密，有的地方还空着，可以捏一下密的地方让其停止生长，促进细的地方快速生长。南瓜为多蔓结瓜作物，生长中期可长出3~7蔓，多数蔓可结瓜。一般开花前不需要打藤或掐藤。但是脆弱的侧生藤蔓应该被剪掉。当藤蔓长到1米左右，开始结第一个瓜。同一个藤蔓结第二个瓜的时候，藤蔓已经到了2米左右。如果地里的藤蔓不太厚，可以让它生长。甜瓜种下后，所有的藤蔓
8.南瓜是异花授粉作物，主要依靠蜜蜂等昆虫授粉受精。蜜蜂数量少，雨天超过4天时，应采用人工授粉。授粉时间一般为上午开花至上午9: 30，上午9: 30以后，授粉瓜率明显下降。授粉时，拿一个小盒子，挑一些与授粉同一天开放的优质雄花，放在盒子里备用，然后剥去雄花的花冠，将雄蕊在雌花的柱头上轻轻蘸几下，将花粉涂抹在地上。每朵雄花可出1~2朵雌花。9.主要有蚜虫和地下害虫。见其他瓜类防治蚜虫的方法。地下害虫主要是蛴螬、地老虎等。可用辛硫磷毒饵、敌百虫毒饵诱杀，或用1200倍辛硫磷溶液灌根。
10、主要是白粉病、霜霉病和腐烂病。白粉病见其他瓜类防治方法。喷施40%磷酸乙酯铝200倍液可防治霜霉病。喷施10.5240的波尔多液或30%琥珀酸铜或农用链霉素200毫克/公斤可防止腐烂
