扶风锅盔的制作(扶风功夫硬面锅盔制作方法)

扶风锅盔的制作(扶风功夫硬面锅盔制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-01 02:34:35

扶风锅盔的制作

1. 将面粉中加入酵母粉拌匀,然后加入温水搅成面穗。

2. 揉成光滑的面团,放温暖处醒发二十分钟,不能醒发时间长了,因为锅盔的面很结实,是半发面的

3. 醒好的面再次揉匀擀成想要的大小

4. 电饼铛烧热,将饼放进去,我做了不大不小的两个。

5. 然后用牙签将锅饼的表面戳上牙签孔

6. 一面煎黄了翻面,然后连续多翻几次

7. 两面都黄了就可以了。

8. 切开看一下,是不是里边没有很大的孔,很细密比外面卖的麦香味十足多了

9. 拿出来端上餐桌

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