炸好的香椿芽怎么做汤（香椿芽的酱汁怎么做）

材料

炸好的香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤各适量。

做法

1、黑木耳洗净用清水泡发，备用。

2、豆腐切成1厘米厚的大片撒少许盐，上笼用小火蒸约15分钟，取出放凉，切成1厘米见方的丁。

3、锅内放清汤，烧开后放入豆腐丁、黑木耳、炸好的香椿芽再次烧开后加精盐调味，淋入湿淀粉勾芡滴上香油，即可出锅。