熬大碴粥怎么才能粘稠（大碴粥怎么煮烂黏糊）

熬大碴粥首先用温水泡约十五至二十分钟左右，八分热水下锅，大火，水量超出米碴十八至二十cm，大火烧开米碴飘上来转中火，米碴粘稠状转小火至熟。