木耳腐竹荷兰豆家常做法(腐竹黑木耳荷兰豆凉拌做法)

木耳腐竹荷兰豆家常做法(腐竹黑木耳荷兰豆凉拌做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 14:36:40

木耳腐竹荷兰豆家常做法

1. 准备食材,木耳提前泡发、荷兰豆、尖椒洗净备用、鲜腐竹(也可以用干腐竹,需要提前充分泡发)大蒜剥皮备用。

2. 泡发好的木耳去老根掰成小朵,荷兰豆去蒂斜着切成大段,腐竹也切成斜段,大蒜切末、小米椒切圈备用。

3. 切好的腐竹入沸水中焯水捞出。

4. 荷兰豆和木耳也分别炒至断生捞出。(荷兰豆焯水的时候放几滴食用油和少许食盐,能保持荷兰豆翠绿)

5. 焯过水的所有食材一起放入大一些的容器中,依次加入生抽、食盐、白糖、少许味精,尖椒圈、和蒜末。

6. 锅中烧食用油,烧至微微冒烟,快速浇在蒜末和尖椒上激出香味。

7. 吃时拌匀即好。

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