墨鱼仔250克,青椒3个,红椒1个,葱2根,姜3片,大蒜瓣5、6瓣,泡椒3个,郫县豆瓣酱一勺,酱油、菜籽油、糖、盐、生抽适量。
1、将冷冻过的墨鱼仔解冻清洗干净,切成块状;
2、青、红椒洗净切块,葱切长段,蒜去皮拍扁,,姜切粗丝;
3、热锅冷油爆香姜丝,放入葱白和蒜瓣炒香,再放入沥干水分的墨鱼仔大火翻炒;
4、翻炒2分钟后放入青、红椒和豆瓣酱,再加1汤匙水翻炒;
5,最后加入生抽、糖、盐调味,快速翻炒出锅;
墨鱼仔250克,青椒3个,红椒1个,葱2根,姜3片,大蒜瓣5、6瓣,泡椒3个,郫县豆瓣酱一勺,酱油、菜籽油、糖、盐、生抽适量。
1、将冷冻过的墨鱼仔解冻清洗干净,切成块状;
2、青、红椒洗净切块,葱切长段,蒜去皮拍扁,,姜切粗丝;
3、热锅冷油爆香姜丝,放入葱白和蒜瓣炒香,再放入沥干水分的墨鱼仔大火翻炒;
4、翻炒2分钟后放入青、红椒和豆瓣酱,再加1汤匙水翻炒;
5,最后加入生抽、糖、盐调味,快速翻炒出锅;
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